Битвы за еду и войны культур. Тайные двигатели истории

Еда - центральный аспект нашей жизни, но в учебниках истории об этом не пишут. Многое из того, что происходило на кухне, никогда не записывалось, а свидетельства съедены и забыты.

Между тем, история всегда была неразрывно связана с пищей: разгорались гвоздичные войны и кондитерские конфликты, в погоне за специями открывались новые континенты, империи рождались и разрушались из-за битв за еду. Том Нилон изучил сотни антикварных кулинарных книг и восполнил пробел в наших исторических знаниях.

Из книги вы узнаете как:

• лимонад спас Париж от Чумы,

• коричневый соус повлиял на поэзию Байрона,

• разведение карпов могло бы избавить мир от Крестовых походов,

• каннибализм вдохновил на создание рецепта чили кон карне.

Кроме того:

• книга прекрасно иллюстрирована изображениями из архива Британской библиотеки.

• книга большого формата, в супер обложке, напечатана на мелованой бумаге.

Том Нилон - антиквар, историк, специалист по рукописным и первопечатным, особенно кулинарным, книгам. Основатель магазина Pazzobooks, торгующего редкими антикварными томами.